鮭山漬け　化粧箱入れ

根室で最盛期漁獲される秋鮭の、抜群に鮮度のよいものをじっくりと山漬け（※1）熟成を行います。身が引き締まり旨味が凝縮し抜群に旨い山漬け！！是非お召し上がりください。
焼き鮭はもちろんお茶漬けやおにぎり、鮭パスタや鮭グラタンなど塩気を生かした洋風料理など様々な料理にもお使いいただけます。
また、ギフトにもピッタリの化粧箱にお入れしてご用意しており小分けに真空パックしてますので食べる分のみ解凍してお召し上がりいただけます。

※1 山漬けとは丁寧に内臓を取り除いた鮭を一尾ずつ塩を塗り込み、山のように積み上げ重しをし、重みによって余分な水分が抜けて日数をかけて熟成その後塩抜き、寒風干し。手間と時間をかけて作る昔から伝わる製造方法です。

内容量：鮭1尾2kg前後（小分け4パック）
保存方法：冷凍
賞味期限：商品到着から90日
原産地：北海道根室産

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